كيكه اللبن

المكونات

125 غرام زبدة 4/3 كوب لبـن حليب 3 حبة بيــض 1 ملعقة كبيرة فانيليـا 1 كوب ســـكر ½ 1 كوب دقيــق (طحين) 1 ملعقـة كبيرة بيكنج باودر ½ ملعقة كبيرة بكربونات الصوديوم

طريقة التحضير

- يدفئ اللبن الحليب مع السمن على النار ثم تترك لتبرد - في العجانة يخلط البيض مع الفانيليا والسكر - بالتبادل يضاف خليط اللبن الحليب والسمن الدافئ مع الدقيق إلى العجانة حتى يصبح عجين متماسك - توضع في صينية الخبز المدهونة بالسمن - تدخل فرن متوسـط الحرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة - تخرج وتوضع عللى شبكة التبريد - تقطع وتقدم